Zupa szpinakowa
Smak tej zupki wciaz mnie zachwyca i robie ja co jakis czas, bo nie moge sie oprzec. A poniewaz nie robie mocno kalorycznej, pozwalam sobie na zjedzenie jej od czasu do czasu.
Składniki
- 1 marchewka
- 2 kostki mrozonego szpinaku
- 2 ziemniaki
- 2 zabki czosnku
- 1 cebula
- kawalek selera
- 1 pietruszka
- sol, pieprz, maggi, galka muszkatolowa
- olej do smazenia
- kilka lyzek smietany
Sposób przygotowania
Na warzywach ugotowac wywar. Ja kroje je od razu w kostke, gdzyz potem je miksuje razem z caloscia. Dodac szpinak i gotowac az zmieknie. Na patelni przesmazyc pokrojona w kostke cebule, ktora rowniez wrzucic do zupki. Dodac przecisniety przez praske, badz starty czosnek. Przyprawic sola, pieprzem, galka i maggi. Kto lubi na ostro moze dodac troszke chili w proszku.
Zupe zmiksowac. Mozna zmiksowac ja od razu dodajac smietany, a mozna tez przy podaniu robic na srodku talerza kleks z niej.
Ja tym razem zrobilam ta zupke na resztce rosolu. Byla bardzo smaczna. Podalam z grzankami ziolowymi, choc ja sama wole nic nie dodawac.
Bardzo pasuje do niej rowniez jajo na twardo.