Poleć znajomym

Zupa musztardowa z jajkiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (13165 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

Niedawno bylam na wycieczce w przepieknym niemieckim miasteczku Monschau, w ktorym co chwila w knajpkach widzialam w menu zupe musztardowa. Taka zupka w jesienne, czy zimowe dni wydala mi sie swietna i rozgrzewajaca. Byla przepyszna. Dzis postanowilam zrobic swoja wersje i mysle, ze wyszla jeszcze lepiej.

Składniki

  • 1 marchewka
  • 2 ziemniaki
  • 1/2 pora
  • 1/2 cebuli
  • 3 zabki czosnku
  • plasterek selera
  • 1 kostka rosolowa
  • 1 lyzka musztardy dijon lub rosyjskiej
  • 2 lyzki musztardy ziarnistej
  • 1 lyzka zwyklej musztardy stolowej, lub sarepskiej
  • 4 lyzki gestej smietany
  • po jajku na twardo na osobe
  • sol, pieprz, oliwa do smazenia

Sposób przygotowania

  1. Cebule i pora pokroic w kostke i zesmazyc na oliwie. Pozostale warzywa pokroic w kostke dodac kostke, przyprawy, starty czosnek i ugotowac, dodajac cebule i pora pod koniec gotowania. Wywar z warzywami zmiksowac blenderem. Nastepnie dodac musztarde, dobrze roztrzepac, zagotowac i na koniec zaprawic zupke smietana. Jesli wolimy zupe gestsza mozna dodac do smietany lyzke maki ziemniaczanej.

  2. Zupka smakuje fajnie z jajkami na twardo, badz z groszkiem ptysiowym, albo ze swiezym pieczywem.

  3. Dobrze komponuje sie rowniez z ziolami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 24 marca 2016, 21:25

    Dobra zupa.