Zupa marchewkowa - wykwintna
Kto nie boi sie eksperymentowac w kuchni moze sprobowac mojej nowej zupy marchewkowej. Polaczenie lagodnosci marchewki z ostrymi przyprawami, z marynowanym pieprzem i kaparami dalo bardzo ciekawy smak i z pewnoscia, bede ta zupke gotowala wiele razy, a i na goscinnych obiadkach warto ja podac.
60 min
30 min
Składniki
- kostka rosołowa
- 10 marchewek
- 2 ziemniaki
- 1 cebula
- kawałek selera
- oliwa do smażenia
- pieprz zielony marynowany
- kapary marynowane, jak najdrobniejsze
- świeże zioła: majeranek, tymianek, oregano
- przyprawy: sól, pieprz, kolendra mielona, gałka muszkatołowa mielona, imbir w proszku, chili
- musztarda dijonnaise
- śmietanka, lub jogurt naturalny
Sposób przygotowania
Zagotowac wode z kostka rosolowa, dodac obrane i pokrojone w talarki marchewki i w kostke ziemniaki i selera, gotowac do miekkosci. W miedzyczasie cebule pokroic w kostke i zesmazyc na oliwie z oliwek i rowniez dodac do zupy. Dodac przyprawy, smietane, albo jogurt i zmiksowac blenderem. Do zupy wsypac dwie lyzki pieprzu zielonego marynowanego i 2 lyzki drobnych kaparow( jesli sa wieksze pokroic drobniej)Zupe podawac przybrana swiezymi ziolami, a na srodku zrobic kleksa z musztardy dijonnaise.
Zupka ostra i pachnaca i rozgrzewajaca
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
ZUPA MARCHEWKOWO-POMARAŃCZOWA
-
Porowa Zupa z Indyka z Szałwią i Klasyczna japońska Zupa Miso
-
Ciasto marchewkowe i marchewkowe rurki
-
Zupa kurczakowo - grzybowa, czyli po prostu zupa chińska
-
Bezrybna zupa a'la wigilijna zupa Babci Marty
-
Karczochy z sosem vinaigrette
-
Zupa krem z selera z musztardą
-
Aromatyczna, aksamitna zupa grzybowa – na co dzień i na święta!
-
Zupa krem z dyni piżmowej i jabłek
-
Zupa z pokrzyw
-
Zupa pavese
-
Cynaderki po normandzku
Zaloguj się aby dodać recenzję