Zupa marchewkowa - wykwintna

Autor: Kayenn (13180 pkt.)
Ekspert Kulinarny

Kto nie boi sie eksperymentowac w kuchni moze sprobowac mojej nowej zupy marchewkowej. Polaczenie lagodnosci marchewki z ostrymi przyprawami, z marynowanym pieprzem i kaparami dalo bardzo ciekawy smak i z pewnoscia, bede ta zupke gotowala wiele razy, a i na goscinnych obiadkach warto ja podac.

Dodaj zdjęcie »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

kostka rosołowa
10 marchewek
2 ziemniaki
1 cebula
kawałek selera
oliwa do smażenia
pieprz zielony marynowany
kapary marynowane, jak najdrobniejsze
świeże zioła: majeranek, tymianek, oregano
przyprawy: sól, pieprz, kolendra mielona, gałka muszkatołowa mielona, imbir w proszku, chili
musztarda dijonnaise
śmietanka, lub jogurt naturalny

Sposób przygotowania

Zagotowac wode z kostka rosolowa, dodac obrane i pokrojone w talarki marchewki i w kostke ziemniaki i selera, gotowac do miekkosci. W miedzyczasie cebule pokroic w kostke i zesmazyc na oliwie z oliwek i rowniez dodac do zupy. Dodac przyprawy, smietane, albo jogurt i zmiksowac blenderem. Do zupy wsypac dwie lyzki pieprzu zielonego marynowanego i 2 lyzki drobnych kaparow( jesli sa wieksze pokroic drobniej)Zupe podawac przybrana swiezymi ziolami, a na srodku zrobic kleksa z musztardy dijonnaise.
Zupka ostra i pachnaca i rozgrzewajaca

Ocena:

Brak ocen