Poleć znajomym

Zupa krem ze szparagów

Jak zbierać punkty?

Autor: (13165 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

Szparagi to warzywo, które poznałam w Niemczech i się w nim zakochałam. Często słyszy się, że ktoś tam kupił szparagi, zrobił wszystko według przepisu i wszystko wywalił, bo było niedobre. A na szparagach po prostu trzeba się znać i kupować świeże, no i nie można na nich oszczędzać, bo traci się na tym 2 razy. Niestety... dobre szparagi to drogie szparagi. I oczywiście odpowiednio przyrządzone. Najprostsze potrawy ze szparagów to szparagi z wody i zupa szparagowa - krem.

Składniki

  • ok 0,5 kg szparagów
  • 2 kostki rosołowe
  • 1 ziemniak
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka mąki
  • 3-4 łyżki śmietany
  • sól, pieprz, natka pietruszki (może być świeża kolendra)

Sposób przygotowania

  1. Do gotujacej sie wody wrzucic 2 kostki rosolowe, pokrojonego w kostke ziemniaka, obrane i pokrojone w kawalki szparagi ( zielonych nie obieramy) . Gotujemy warzywa okolo 30 min, nastepnie miksujemy i przeciermy przez sito, jesli zostaly nam gdzies lyka ze szparagow. Nastepnie lyzke maki rozrabiamy z mala iloscia wody,wlewamy do zupy i zagotowujemy mieszajac, na koncu dodajemy smietane, solimy i pieprzymy do smaku, posypujemy swieza natka pietruszki, badz kolendra.

  2. Zupe mozna podawac z grzankami z buleczki lub z drobnym makaronem. Mnie najlepiej smakuje bez niczego. :)))

  3. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.