Zupa krem z kalarepki
Autor: Kayenn (13180 pkt.)
Ekspert Kulinarny
Zawsze wydawało mi się, że kalarepka to warzywo jedynie do jedzenia na surowo i chrupałam je dość często. Od kiedy jednak mieszkam w Niemczech zauważyłam, ze tubylcy wykorzystują ją w różny sposób, a to robiąc kalarepki faszerowane, a to trąc je na pyszne surówki lub na wiele jeszcze innych sposobów. Wiedziona wiec instynktem kulinarnym zrobiłam sobie pyszną zupkę z tegoż warzywka, oczywiście dodając po drodze dużo innych składników. Zupka wyszła znakomicie.
60 min
30 min
Składniki
- 2 - 3 kalarepki
- 2 marchewki
- 3 - 4 ziemniaki
- 1 cebula
- 2 kostki rosołowe
- 4 łyżki śmietany
- sól, pieprz, chili, czosnek w proszku
- 1 łyżka ajwaru lub zmiksowana papryka z pomidorem
- 2 łyżki oleju do smażenia
Sposób przygotowania
Do garnka z woda wrzucic 2 kostki rosolowe, nastepnie wrzucic pokrojone w kostke marchewki, ziemniaki i kalarepki. Cebule pokroic w kostke, zesmazyc na oleju i rowniez dodac do zupy. Dodac przyprawy i gotowac do miekkosci. Na koncu zmiksowac i dodac posiekany koperek.
Nakladac na talerz, kladac na srodku po lyzce smietany. Mozna ja rowniez dekoracyjnie porozciagac na boki, jak na zdjeciu.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Podobne przepisy:
-
Porowa Zupa z Indyka z Szałwią i Klasyczna japońska Zupa Miso
-
Zupa krem z pora
-
ZUPA KREM JARZYNOWA Z PIANKĄ
-
Zupa krem z dyni z oscypkiem
-
Zupa krem z cukinii
-
Pomidorowa zupa krem z suszonymi pomidorami
-
Gęś nadziewana kasztanami
-
Zupa krem z kalafiora z niebieskim serem pleśniowym i olejem truflowym
-
Zupa krem z ziemniaków, grzybów i sosem sojowym Kikkoman
-
Zupa krem z bobu i czosnku na bazie serka topionego
-
Zupa - krem ze szparagów
-
Zupa-krem z białych szparagów
Oj właśnie jestem przed odabiem. Nawet nie wiesz jak mi zaczęło burczeć w brzuchu na widok tej ślicznej zupki
Zaloguj się aby dodać recenzję