Poleć znajomym

Zrazy wieprzowe zawijane

Jak zbierać punkty?

Autor: (13162 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

Zrazy to dość pracochłonna potrawa, ale bardzo smaczna i dlatego czasem można się poświecić i zrobić na niedzielę. Ja zrobiłam na dwa dni i każdego dnia podałam z innym sosem - pierwszego z pieczarkowym, a drugiego z musztardowym.

Składniki

  • 4 ładne płaty szynki wieprzowej - po jednym dla osoby
  • kawałek wędzonego boczku
  • cebula
  • ogórek kiszony lub konserwowy
  • musztarda
  • masło, sól, pieprz
  • kostka rosołowa, listek laurowy, ziele angielskie
  • tłuszcz do smażenia
  • wykałaczki lub nici

Sposób przygotowania

  1. Mieso rozbic tluczkiem na prostokaty, kazdy posolic i popieprzyc z obu stron. Cebule pokroic w piorka, ogorka i boczek w paski,

  2. Na kazdy plat miesa klasc pasek boczku, ogorka, kilka piorek cebulki, na to musztarde i kawalek masla. Zwijac scisle, zeby ze srodka nic nie wystawalo i albo spiac dobrze wykalaczkami, albo zwinac dookola nitka, co jest bezpieczniejsze.

  3. Nastepnie obsmazyc dookola na tluszczu.

  4. Przelozyc w garnek, wlac troszke wody, dodac kostke rosolowa, listek laurowy, ziele angielskie i dusic do miekkosci.

  5. Podawac mozna bez sosu, lub na bazie wywaru zrobic sosik np musztardowy.

  6. Uwaga !!!

  7. Przed koncem gotowania wyjac zrazy i odwinac z nici, badz wyjac wykalaczki i ponownie wlozyc do garnka. Juz nic im sie nie stanie, a potrawa nie bedzie sprawiala klopotu na talerzu.

  8. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. nata=♥ (Gość) 11 lutego 2012, 11:46

    SUPER PRZEPIS! Wszystkim smakowało.