Tort orzechowo kokosowy
Niedawno miałam urodziny i taki torcik sobie wystrugalam :))) Jak nie przepadam zbytnio za tortami, tak ten wyszedł przepyszny, a lekka goryczka orzechów spowodowała, ze nie był za słodki.
60 min
30 min
Składniki
- Biszkopt orzechowy:
- 8 jaj
- 3/4 szkl cukru
- 1 cukier wanilinowy
- 2 szkl zmielonych orzechów włoskich lub laskowych
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- margaryna do wysmarowania tortownicy i bułka tarta do jej wysypania
- Biszkopt kokosowy:
- 4 białka
- 1/2 szkl cukru
- 1 cukier wanilinowy
- 1 i 1/2 szkl wiórków kokosowych
- 1 łyżka maki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- margaryna i bułka tarta do tortownicy
- Masa:
- 3 cale jajka i 4 żółtka pozostałe z biszkoptu
- ok 3/4 szkl cukru
- 2 kostki dobrego masła
- 4 łyżki nutelli
- 2 - 3 łyżki spirytusu
- aromat rumowy lub wanilinowy
Sposób przygotowania
Biszkopt orzechowy :
Jajka dobrze ubic z cukrem i cukrem wanilinowym, dodac orzechy, bulke tarta, proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszac lyzka i wlozyc do natluszczonej i posypanej bulka tarta tortownicy. Piec w nagrzanym do 180°C piekarniku przez okolo 20 - 30 min( ja sprawdzam patyczkiem, czy jest juz upieczone. Patyczek po wyjeciu z ciasta powinien byc suchy.)
Biszkopt kokosowy:
Bialka ubic, gdy sa juz dobrze ubite, powoli wsypywac cukier i nadal ubijac. Gdy nie bedzie czuc cukru dodac wiorki, make ziemniaczana i proszek do pieczenia ( mozna tez piec bez proszku, bo ten placek i tak zbytnio nie rosnie). Placek piecze sie dosc krotko, wiec trzeba uwazac. Wystarczy mu kilkanascie minut. Temp. jak wyzej.
Masa:
Jajka i zoltka wsadzic najlepiej do metalowej miski, dodac cukier i ustawic na garnku z gotujaca sie woda. Ubijac, az jajka zrobia sie puszyste i kremowe. Wystudzic tez ubijajac w zimnej wodzie. Do drugiej miski wrzucic 2 kostki masla i dobrze je rozwiercic. Powoli dodawac do nich mase jajeczna ciagle ubijajac i uwazac, zeby masa sie nie zwazyla. Na koncu dodac powoli spirytus i aromat. Do miseczki odbieram troche masy bialej do dekoracji, do reszty dodaje nutelle i miksuje chwilke.
Jesli ciasto jest dla doroslych robie do niego poncz z wody, cukru, spirytusu i aromatu, jaki dodawalam do masy. Placki po przecieciu nasaczam ponczem, klade mase i na to nastepny placek. Placka kokosowego nie przecinam, bo jest na to za cienki. :)
Dekorujemy wedlug swego uznania, ja wykorzystalam cukrowe rozyczki i serduszka i biala mase.
Smacznego !!!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kokosowo - orzechowe curry
-
Tort orzechowy z czekoladową masą
-
Tort kokosowy Rafaello
-
Tort orzechowo figowy z kremem z serka mascarpone
-
Tort kokosowy z truskawkami na Dzień Matki
-
Ciasto kokosowo-orzechowe
-
Tort kokosowy z kremem budyniowym
-
tort kokosowo-truskawkowy…
-
Kasza jaglana marki Halina na mleku kokosowym z masłem orzechowym i figami
-
Tort kokosowy
-
Tort orzechowy
-
Tort orzechowy z bitą śmietaną
piękny jest
Ładnie wygląda tort.
Zaloguj się aby dodać recenzję