Poleć znajomym

Tort orzechowo kokosowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (13365 pkt.)
Ekspert Kulinarny

Niedawno miałam urodziny i taki torcik sobie wystrugalam :))) Jak nie przepadam zbytnio za tortami, tak ten wyszedł przepyszny, a lekka goryczka orzechów spowodowała, ze nie był za słodki.

Składniki

  • Biszkopt orzechowy:
  • 8 jaj
  • 3/4 szkl cukru
  • 1 cukier wanilinowy
  • 2 szkl zmielonych orzechów włoskich lub laskowych
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • margaryna do wysmarowania tortownicy i bułka tarta do jej wysypania
  • Biszkopt kokosowy:
  • 4 białka
  • 1/2 szkl cukru
  • 1 cukier wanilinowy
  • 1 i 1/2 szkl wiórków kokosowych
  • 1 łyżka maki ziemniaczanej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • margaryna i bułka tarta do tortownicy
  • Masa:
  • 3 cale jajka i 4 żółtka pozostałe z biszkoptu
  • ok 3/4 szkl cukru
  • 2 kostki dobrego masła
  • 4 łyżki nutelli
  • 2 - 3 łyżki spirytusu
  • aromat rumowy lub wanilinowy

Sposób przygotowania

  1. Biszkopt orzechowy :

  2. Jajka dobrze ubic z cukrem i cukrem wanilinowym, dodac orzechy, bulke tarta, proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszac lyzka i wlozyc do natluszczonej i posypanej bulka tarta tortownicy. Piec w nagrzanym do 180°C piekarniku przez okolo 20 - 30 min( ja sprawdzam patyczkiem, czy jest juz upieczone. Patyczek po wyjeciu z ciasta powinien byc suchy.)

  3. Biszkopt kokosowy:

  4. Bialka ubic, gdy sa juz dobrze ubite, powoli wsypywac cukier i nadal ubijac. Gdy nie bedzie czuc cukru dodac wiorki, make ziemniaczana i proszek do pieczenia ( mozna tez piec bez proszku, bo ten placek i tak zbytnio nie rosnie). Placek piecze sie dosc krotko, wiec trzeba uwazac. Wystarczy mu kilkanascie minut. Temp. jak wyzej.

  5. Masa:

  6. Jajka i zoltka wsadzic najlepiej do metalowej miski, dodac cukier i ustawic na garnku z gotujaca sie woda. Ubijac, az jajka zrobia sie puszyste i kremowe. Wystudzic tez ubijajac w zimnej wodzie. Do drugiej miski wrzucic 2 kostki masla i dobrze je rozwiercic. Powoli dodawac do nich mase jajeczna ciagle ubijajac i uwazac, zeby masa sie nie zwazyla. Na koncu dodac powoli spirytus i aromat. Do miseczki odbieram troche masy bialej do dekoracji, do reszty dodaje nutelle i miksuje chwilke.

  7. Jesli ciasto jest dla doroslych robie do niego poncz z wody, cukru, spirytusu i aromatu, jaki dodawalam do masy. Placki po przecieciu nasaczam ponczem, klade mase i na to nastepny placek. Placka kokosowego nie przecinam, bo jest na to za cienki. :)

  8. Dekorujemy wedlug swego uznania, ja wykorzystalam cukrowe rozyczki i serduszka i biala mase.

  9. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Sherise 4 lutego 2011, 2:45

    piękny jest :D

  2. halina52 6 maja 2014, 10:32

    Ładnie wygląda tort.