Poleć znajomym

Tort cytrynowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (13162 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

Ciasto moim zdaniem jest rewelacyjne !!! leciutkie, wilgotne, aromatyczne – pyszne !!! Zrobiłam już też kilka tortów które robią furorę smakową ! Przepis może być użyty na zrobienie tortu cytrynowego, pomarańczowego lub limonkowego.

Składniki

  • Ciasto:
  • 3/4 kostki masła (kostka 250g) lub margaryny
  • 1/2 szklanki soku cytryny, dopełnić do pełna wodą (całość 1 szkl)
  • Skórka otarta z 1 ( 2) cytryny
  • Te składniki podgrzać w 2 litrowym garnku
  • 2 szkl maki
  • 2 szkl cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli (jeśli używa się niesłonego masła)
  • Te składniki wymieszać razem
  • 1/2 szkl maślanki, kefiru lub jogurtu
  • 2 cale jajka (dodać do szklanki z maślanką)
  • Dodatki
  • słoiczek dżemu agrestowego najlepiej z widocznymi owocami
  • 100 g mocnego alkoholu, cytrynówka lub czysta wódka, spirytus dodać do dżemu i całość dobrze wymieszać
  • Krem cytrynowy:
  • 1/2 l kremówki
  • 2 galaretki cytrynowe (pamiętać o użyciu połowy zalecanego płynu)

Sposób przygotowania

  1. Do goracego plynu w garnku /sok z maslem/ wsypac suche skladniki i dolac mokre, wszystko razem dobrze zmiksowac robotem. Ciasto podane powyzej wylac na tortownice. Piec 1/2godz(40min) w temp 180stC lub 165stC w termoobiegu (piec odrobine dluzej). Ciasto sie lekko zarumieni i po wystudzeniu przeciac na trzy czesci .

  2. Wykonanie kremu: Opakowanie galaretki rozpuscic wg przepisu na opakowaniu, uzywajac 1/2 zalecanej ilosci plynu. Odstawic do wystudzenia

  3. Kiedy zauwazysz ze galaretka staje sie gestsza przy sciankach garnka przystap do ubijania smietany, do ubitej na twardo smietany wlewac strumieniem tezejaca galaretke nie przerywajac ubijania .

  4. Nie przejmowac sie faktem ze cala masa zrobi sie czasami dosc plynna.

  5. Wykonanie tortu:

  6. Przygotowany dzem podzielic na 2 czesci.

  7. Na pierwsza warstwe ciasta wylozyc jedna polwe dzemu a na to polowe kremu cytrynowego przykryc drugim plackiem ciasta I znowu: dzem ,krem i na to trzeci placek

  8. Polukrowac ,ozdobic. wstawic na jeden dzien lub przynajmniej na noc do lodowki

  9. Krajac nozem maczanym w goracej wodzie, osuszonym papierowym recznikiem

  10. Wsuwac z zachwytem !!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.