Poleć znajomym

Tarta z pieczarkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (13162 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

Poszłam do sklepu i zobaczyłam śliczne, małe, brązowe pieczarki. Brązowe są smaczniejsze od białych. Kupiłam je z myślą, ze wykorzystam je do pysznej tarty. I tak tez się stało.

Składniki

  • Ciasto:
  • ok 20 dkg mąki
  • duża łyżka masła
  • 1 łyżka śmietany
  • 1 jajko
  • sol, pieprz, tymianek lub oregano
  • jeśli potrzeba troszkę wody
  • Farsz:
  • ok 40 dkg pieczarek
  • do10 dkg boczku wędzonego
  • 1,5 cebuli
  • oliwa do smażenia
  • sol, pieprz, maggi, świeży tymianek
  • 2 jaja
  • małe opakowanie śmietanki
  • ok. 15 dkg sera żółtego startego
  • natka pietruszki

Sposób przygotowania

  1. Zagniesc ciasto z podanych skladnikow i na pol godziny wsadzic je do lodowki. Nastepnie przygotowac farsz. Umyc i pokroic w plastry pieczarki, pokroic w kostke boczek i cebule.

  2. Na patelnie wrzucic boczek i obsmazyc, dodac cebule i zeszklic i na koniec dodac pieczarki, swiezy tymianek i przyprawy, smazyc, az odparuje woda.

  3. Nastepnie wyjac ciasto z lodowki, rozwalkowac na ok 0, 6 cm placek i wlozyc do formy tartowej uprzednio nasmarowanej oliwa. Docisnac do brzegow, zeby utworzyl sie rancik. Widelcem ponakluwac ciasto i podpiec przez ok 15 min w temp. ok 180 °C. Ja na poczatku przykrywam ciasto papierem do pieczenia, na ktory wrzucam fasole ( jest ono wtedy ladnie plaskie.)

  4. Kiedy ciasto jest juz gotowe nakladamy na nie rownomiernie pieczarkowy farsz. Nastepnie 2 jaja i smietanke roztrzepujemy z sola, pieprzem i pokrojona natka pietruszki.

  5. Jajka nalezy wylac rownomiernie na farsz.

  6. Na to rozlozyc starty, zolty ser i wstawic do zapiekania.

  7. Piec az jajka sie zetna i ser zarumieni ( ok. 20 min )

  8. I smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.