Poleć znajomym

Szaszłyki - Szaszłyki mięsno – warzywne

Jak zbierać punkty?

Autor: (13165 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

Szaszłyki można robić najróżniejsze. Ja robię z karczku, wędzonego boczku i warzyw. I tych warzyw nie żałuję. Czasami tez dodaje grube plastry świeżutkich pieczarek. Najlepiej smakują z musztardą i świeżutkim chlebem, albo bułeczką :)

Składniki

  • Na 6 szaszłyków :
  • 30 dkg karczku.( 3 plastry, jak na kotlety)
  • 20 dkg boczku wędzonego
  • 1 cukinia
  • Papryka czerwona i żółta
  • 2 cebule
  • Szpice do nadziewania
  • Zalewa:
  • oliwa z oliwek
  • ocet balsamiczny, lub winny
  • łyżka mocnej musztardy
  • 2 -3 ząbki czosnku
  • sol, pieprz, chili, przyprawy do grilla (co lubimy), ja dałam tez świeże zioła: rozmaryn, tymianek, oregano.

Sposób przygotowania

  1. Zalewa: Czosnek i ziola posiekac, dodać oliwe, ocet i przyprawy, wszystko wymieszac.

  2. Wykonanie:

  3. Najlepiej zaczac dzien wczesniej !

  4. Mieso i boczek pokroic w kawalki, wrzucic do miski, badz, jak ja to robie do woreczka foliowego, zrobic zalewe, dodac do miesa, porzadnie wymieszac i zostawic na noc.

  5. Na drugi dzien pokroic warzywa i dolozy do zalewy na godzinke przed robieniem szaszlykow.

  6. Nadziewac warzywa i mieso na szpice na przemian, po wierzchu polac pozostala mikstura i piec w 180°C co jakis czas przekrecajac, az beda rumiane. U mnie trwalo to ok 40 min w termoobiegu z opiekaniem od gory. Oczywiscie mozna je piec i na grillu weglowym, wtedy sa bardziej aromatyczne nawet. :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. blagro1 9 marca 2011, 14:05

    Ja jadłem i z grilla węglowego i z piekarnika i każdy sposób jest świetny. Świetnie smakują i pachną.