Poleć znajomym

Szare kluski z bekonem

Jak zbierać punkty?

Autor: (13165 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

Kluskowe nazewnictwo czesto jest mylnie stosowane. Te kluski na Slasku to sa kluski slaskie - szare, w moim rejonie sa to pyzy ziemniaczane, a gorale mowia na to kluski targane, badz kudlate. Ale jakby sie nie nazywaly zawsze smakuja wspaniale, zwlaszcza jesienia i zima, kiedy potrzebujemy wiecej kalorii.

Składniki

  • ziemniaki
  • sol

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki obrać i umyć. Trochę więcej niż połowę (załóżmy 2/3) zetrzeć na drobnej tarce i porządnie odcisnąć nad miską (np. przez gazę). Krochmal, jaki się w niej zbierze na dnie dodać później do startych ziemniaków.

  2. Resztę ziemniaków ugotować, ostudzić i przepuścić przez praskę (zmielić).

  3. Wymieszać dokładnie ziemniaki surowe z gotowanymi, doprawić solą. Gdyby ciasto było zbyt rzadkie, dodać do niego trochę zwykłej mąki ziemniaczanej.

  4. Z masy ziemniaczanej formować kulki wielkości dużego orzecha włoskiego.

  5. Gotować w osolonym wrzątku, 7 – 10 minut od czasu ich wypłynięcia na powierzchnię.

  6. Odcedzić na sicie.

  7. Podawać polane skwarkami (np. ze zrumienioną cebulką) lub jako dodatek do mięsa.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Natalia (Gość) 12 marca 2012, 21:56

    A bekon to już w ogóle nie wiem jak się znalazł w tej kategorii.

  2. madzialena265 9 czerwca 2012, 22:40

    nie wiem po co w nazwie wzmianka o bekonie, którego tu być nie musi. same w sobie pyzy są pyszne, nieważne jak kto je robi ;)

  3. Kayenn 10 czerwca 2012, 20:03

    Nie musi, ale przeciez moze... czyz nie ? :)

  4. toja (Gość) 7 stycznia 2013, 12:48

    rowiez sie zastanawiam nad tym bekonem....w takiej postaci przepis nie powinien tu w tym dziale widniec. coz ,jest w tym dziale sporo osob,ktore umieszczaja przepisy nie nalezace do tej grupy zywieniowej , przykro stwierdzam iz jest to ignorancja. pozdrawiam