Poleć znajomym

Strucla drożdżowa z makiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (13165 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

Z podanych proporcji wychodzą 3 strucle. Taką strucle można sobie w całości zamrozić i zjeść kiedy przyjdzie nam ochota, a po rozmrożeniu jest znów świeżutka i pachnąca migdałami.

Składniki

  • Ciasto:
  • 50 dkg mąki
  • 5 dkg drożdży
  • szklanka mleka
  • 2 żółtka
  • 2 jaja
  • 12 dkg cukru
  • 10 dkg masła
  • skórka otarta z cytryny
  • sól
  • Masa makowa:
  • 30 dkg maku
  • 20 dkg cukru
  • 2 białka
  • 5 dkg masła
  • aromat migdałowy, smażona skórka pomarańczowa

Sposób przygotowania

  1. Przygotowac rozczyn z drozdzy; rozetrzec je w naczyniu z lyzka cukru, rozprowadzic cieplym mlekiem, dodac 2 lyzki maki, wymieszac i postawic w cieplym miejscu. Gdy rozczyn podrosnie, wlac go do przesianej maki, dodac pozostale skladniki i wyrabiac ciasto, tak dlugo, az bedzie gladkie i lsniace ( powinno odstawac od rak). Mak zalac wrzatkiem i trzymac na malym ogniu 30 min., odcedzic, przekrecic 2 razy przez maszynke, dodac pozostale skladniki ( ubite bialka na koncu ), lekko wymieszac.

  2. Ciasto rozwalkowywac na prostokaty, rozkladac na nim mase makowa, zwijac w rulony, ukladac na blasze najlepiej zawiniete w papier do pieczenia i zostawic do wyrosniecia w cieplym miejscu.

  3. Przed wlozeniem do pieca, gore lekko posmarowac rozmaconym zoltkiem.

  4. Piec, az skorka zrobi sie brazowa. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 7 listopada 2014, 18:39

    uwielbiam :)