Sernik z polewą czekoladową

Autor: (13180 pkt.)
Ekspert Kulinarny

Nie lubię serników na cieście, ale lubię z polewą czekoladową. To wersja świąteczna mojego sernika, który zawsze wychodzi.

60 min

30 min

Składniki

  • 1 kg sera
  • 3 ugotowane ziemniaki
  • 30 dkg cukru
  • 15 dkg masła
  • 8 jaj
  • 1/2 laski wanilii
  • Bakalie
  • tłuszcz do wysmarowania formy
  • bułka tarta do posypania formy

Sposób przygotowania

  1. Ser, maslo i ugotowane ziemniaki przepuscic przez maszynke do miesa. Zoltka utrzec z cukrem dodajac drobno posiekana wanilie. Do zoltek dodawac powoli ser z maslem i ziemniakami i ucierac. Na koncu dodac piane z bialek, bakalie delikatnie oproszone maka i delikatnie wymieszac. Wlozyc do przygotowanej formy, wygladzic powierzchnie. Piec w niezbyt goracym piekarniku ok 1 godz.

  2. Po wystudzeniu polac polewa czekoladowa i ozdobi swiatecznie. Ja najczesciej uzywam gotowych polew czekoladowych, badz rozpuszczam czekolade prawdziwa, dodajac do niej lyzke masla.

  3. Smacznego!