Poleć znajomym

Sernik na zimno z brzoskwiniami

Jak zbierać punkty?

Autor: (13162 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

Ostatnio zamarzył mi się serniczek na zimno... no i powstał w wersji '' lajtowej'', tak, aby i cukrzyk mógł go troszkę skosztować.

Składniki

  • 3 jajka
  • ok 0,5 kg sera homogenizowanego naturalnego
  • brzoskwinie z puszki
  • 2 galaretki w różnych kolorach
  • ok 40 g żelatyny
  • 1 śmietanka do ubijania + śmietanfix, lub inny zagęszczacz
  • 4 łyżki cukru dla diabetyków
  • 1 cukier wanilinowy
  • 1 olejek cytrynowy
  • 2 paczki herbatników
  • 1/2 kostki miękkiego masła

Sposób przygotowania

  1. Galaretki najlepiej zrobic dzien wczesniej. Herbatniki pokruszyc i zmiksowac z maslem, wylozyc na tortownice posmarowana maslem i posypana bulka tarta. Zoltka oddzielic od bialek i utrzepac je z 4 lyzkami cukru i cukrem wanilinowym, powoli dodawac ser, uwazajac, zeby masa sie nie zwazyla. Zelatyne rozpuscic w cieplej wodzie. Ubic bialka, dodac do masy, dodac olejek i rozpuszczona zelatyne, dokladnie wymieszac. Brzoskwinie odsaczyc, pokroic na male kawaleczki, zostawiajac kilka polowek na gore ciasta i wrzucic do masy serowej. Troszke galaretek pokroic drobno i rowniez dodac do masy. Wymieszac. Mase wylozyc do tortownicy i postawic do lodowki by ciasto stezalo.

  2. Nastepnie pokroic brzoskwinie w plasterki i poukladac wedlug uznania na ciescie. Galaretki rozdrobnic nozem i posypac dookola ciasta, kolorami.

  3. Ubic smietanke ze smietanfiksem i udekorowac sernik.

  4. Uwaga - jesli serek jest kwasny, mozna dodac wiecej cukru i oczywiscie nie musi to byc cukier dla diabetykow, ale calkiem zwykly cukier krysztal, lub puder.

  5. Sernik jest delikatny i puszysty.

  6. Polecam :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 29 września 2013, 12:22

    Smaczny sernik na zimno.

  2. Mariola00 30 września 2013, 17:21

    Piękny serniczek,w Lidlu kupiłam winogron w promocji więc zrobię taki serniczek :)