Sajgonki z kurczakiem i nie tylko
Sajgonki polubiła cala moja rodzina, więc weszły na stałe w nasze menu. Ich wykonanie nie jest trudne i choć nieraz trochę to trwa, to smak wynagradza wkład pracy. Oczywiście sajgonki można robić na wiele sposobów i ten, który dziś prezentuje bardzo nam przypadł do gustu. Wykorzystałam do niego mięso drobiowe z rosołu + inne pyszności.
60 min
30 min
Składniki
- gotowane mięso z kurczaka
- 4 liście kapusty pekińskiej
- garść chińskich grzybków
- 1 cebula
- 1/2 niewielkiej cukinii
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 1 słoiczek sojowych kiełków
- 1 jajko
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- arkusze papieru ryżowego ( mnie wyszło 18 sztuk)
- przyprawa chińska, sos sojowo grzybowy, sól, pieprz, papryka w proszku, chili, troszkę sproszkowanego imbiru, olej do smażenia.
Sposób przygotowania
Grzybki namoczyc pol godziny wczesniej w goracej wodzie. Mieso kurczaka pokroic w drobna kostke.
Na rozgrzana patelnie wrzucic pokrojana w piorka cebule, nastepnie pokrojona w cienkie slupki cukinie, Dodac odcisniete i troche poszatkowane grzybki, poszatkowana drobno pekinke, starty czosnek, przyprawy i przecier pomidorowy. Dusic, mieszajac, az wszystko zmieknie. Do farszu dodac mieso, kielki sojowe i surowe jajo. Wymieszac dokladnie.
Papier ryzowy namaczac w letniej wodzie, nakladac farsz, zawijac jak golabki i smazyc na glebokim oleju po obu stronach. Ja przygotowuje sobie sajgonki nieco wczesniej, wtedy lepiej sie smaza.
Podawac z sosem slodko-kwasnym. Jesli ma to byc danie obiadowe to pasuje do ryzu. Smacznego !!!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM I MLEKIEM KOKOSOWYM
-
Grillowany kurczak z sosem salbitxada
-
Sałatka z kurczaka i warzyw
-
PIERSI Z KURCZAKA W JAMON SERRANO NADZIEWANE SZPARAGAMI
-
Kurczak z bakłażanem, cukinią i papryką
-
Flambirowany kurczak ze szparagami
-
Kurczak Curry z brokułami
-
Piersi kurczaka z nadzieniem żurawinowym
-
KURCZAK PIECZONY Z MANGO
-
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
-
Potrawka z boczkiem, kurczakiem, papryką i kukurydzą
-
Koktajl z kurczakiem gotowanym
Zaloguj się aby dodać recenzję