Poleć znajomym

Roladki z grzybami leśnymi

Jak zbierać punkty?

Autor: (13175 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

Polecam roladki z leśnymi grzybami. Ja użyłam suszonych, ale równie dobre będa z grzybami świeżymi, choć żeby nie wyciekały z roladek, trzeba farsz zagęścić bułką tartą.

Składniki

  • 4 plastry szynki wieprzowej, bądź schabu, może być tez pierś z indyka, czy kurczaka
  • 15 dag grzybów suszonych ( świeżych trochę więcej)
  • kilkanaście cieniutkich plastrów bekonu
  • 1 cebula
  • 1 kostka rosołowa
  • sól, pieprz,
  • oliwa do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Mieso rozbic na cieniutkie prostokaty, posolic i popieprzyc z obu stron. Grzyby namoczyc, dokladnie umyc i ugotowac ( ok 1 godz) w wodzie z dodatkiem kostki rosolowej i szczypty soli.

  2. Wyjac i przekrecic przez maszynke do miesa. Cebulke pokroic w drobna kostke, podsmazyc na oliwie z dodatkiem soli i pieprzu.

  3. Wyrobic farsz mieszajac grzyby z cebulka i dodajac do smaku sol i pieprz. W przypadku grzybow swiezych gotujemy krocej, jesli farsz jest rzadki dodajemy bulki tartej. Mozna tez doda jedno jajko.

  4. Farsz rozkladamy na placie miesa i zawijamy. Nastepnie rozkladamy paski bekonu tak, zeby lekko na siebie zachodzily i zwijamy mieso w paski.

  5. Na rozgrzanej patelni z malym dodatkiem oliwy przyrumieniamy roladki, ukladamy kazda na kawalku folii aluminiowej, zawijamy jak cukierka i wkladamy do naczynia zaroodpornego. Mieso pieczemy ok 1 godziny w temp 180°C. Mieso drobiowe krocej... ok 40 min.

  6. Ja wywar z grzybow wykorzystalam rowniez i zrobilm sosik grzybowy do polania ziemniakow, Potrawe mozna podac rowniez z makaronem, czy ryzem. Rodzinie posmakowala bardzo. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.