Poleć znajomym

Rolada serowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (13162 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

Danie to zawdzięczam mojej Mamie, gdyż ona skądś wynalazła ten przepis. To bardzo efektowna przystawka na różne okazje i oczywiście bardzo smaczna.

Składniki

  • ok 40 dkg żółtego sera, lepiej miękki niż twardy
  • 2 serki topione
  • 1/2 kostki masła
  • pokrojone w kostkę wędlinki
  • pokrojony w kostkę ogórek kiszony, papryka marynowana, ewentualnie drobno pokrojone i zesmażone pieczarki (tu istnieje dowolność i można wykazać się własną inwencją)
  • przyprawy : sól, pieprz, papryka w proszku

Sposób przygotowania

  1. Najpierw lepiej zrobic farsz. I tak miekkie maslo nalezy zmiksowac z serkami, dodac pokrojone pozostale skladniki, przyprawy i dokladnie wymieszac.

  2. Nastepnie nalezy zajac sie zoltym serem. Sa rozne metody jego rozpuszczania. Mnie najbardziej pasuje taka, w ktorej ser sciera sie na warzywnej tartce do garnka, leciutko posmarowanego olejem i na malym ogniu rozpuszcza sie ten ser ciagle mieszajac, az powstanie taka ciagnaca sie bryla. Wyrzuca sie ja na stolnice i rozwalkouje na duzy prostokat grubosci jakies 7 - 9 mm. Na ten prostokat rozklada sie rownomiernie farsz, zostawiajac troche pustego miejsca na jednym boku i zwija sie dosc szczelnie w taka rolade. Gotowa rolade zawija sie szczelnie w folie aluminiowa i wstawia na kilkanascie godzin do lodowki.

  3. Nalezy pamietac, ze w farszu nie moze byc zbyt duzo mokrych skladnikow, jak ogorek, papryka marynowana, bo z naszej roladki bedzie wyciekac sok. Lepiej dac wiecej np. wedlinki.

  4. Kroic w dosc grube plastry, gdyz inaczej moze sie lamac.

  5. Polecam, jest rewelacyjna. Smacznego!!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.