Ravioli ze szpinakiem i fetą

Składniki

• Farsz:
• 1 paczka szpinaku mrożonego, ale nie rozdrobnionego
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 opakowanie fety
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa, olej
• Ciasto:
• maka, woda, sól, 3 łyżki oliwy ( można dodać suszone ziółka do ciasta, ale niekoniecznie ) ja miałam wcześniej zamrożone ciasto z dodatkiem ziół i papryki i je wykorzystałam.

Sposób przygotowania

1. Cebullke zeszklic na oleju, wrzucic do niej szpinak, dolac troszke wody, dodac pokrojony drobniutko czosnek, przyprawy i gotowac az do odparowania wody. Jesli to sie nie uda odparowac calkiem, wieksza czesc szpinaku wrzucic na sito i odcisnac lekko.
   

2. Fete dokladnie rozdusic widelcem i wymieszac zpokrojonym nieco szpinakiem, doprawic przyprawami.
   

3. Do pozostalej czesci szpinaku mozna dodac troszke smietany i zmiksowac robiac w ten sposob sosik.
   

4. Zagniesc ciasto z podanych skladnikow i nozem kroic kwadraty, nakladac farsz na jeden i przyciskac drugim ( mozna docisnac widelcem z kazdej strony). Gotowac w osolonej wodzie do wyplyniecia. Smacznego !!!