Poleć znajomym

Pyzy z mięsem

Jak zbierać punkty?

Autor: (13395 pkt.)
Ekspert Kulinarny

Danko nasze, typowo polskie i bardzo smaczne. Danie dość pracochłonne, ale warto czasami się poświecić i przygotować. Jeśli nie lubimy mięsa, można zrobić mniejsze pyziki bez farszu.

Składniki

  • ok 3 kg ziemniaków
  • 2 jaja
  • 0,5 szklanki mąki
  • sól
  • Farsz:
  • 50 dkg mięsa mielonego
  • 1 cebula
  • 2 -3 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 2 łyżki masła lub oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Połowę ziemniaków ugotować, ostudzić, rozgnieść, lub przekrecic przez maszynke do miesa. Resztę ziemniaków zetrzeć drobno, odcisnąć, wymieszać z gotowanymi. Dodać mąkę, dwa jajka,i szczyptę soli - zagnieść ciasto.

  2. Cebulę przesmażyć na maśle lub oliwie, wymieszać z mięsem. Dodać jajko. Doprawić do smaku.

  3. Z ciasta formować placuszki, na każdym ułożyć łyżke farszu, lepić pyzy. Gotować 5 min. po wypłynięciu na wierzch wody. Podawać posypane skwarkami i polane tłuszczykiem z wysmażonego boczku wędzonego.

  4. Dokladnie wyrobic farsz, jak ktos lubi moze dodac do miesa kilka lyzek bulki tartej.

  5. Surowe starte ziemniaki najlepiej wycisnac przez lniana sciereczke, poswiecic ja na takie cele, bo sciemnieje od soku ziemniaczanego. Na dnie miski gdzie odciskamy ziemniaki utworzy sie krochmal, nalezy odlac sok, a krochmal dodac do ciasta ziemniaczanego. Patrz więcej zdjęć...

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. basi (Gość) 22 lutego 2011, 15:41

    pyszne