Poledwiczki z sosem ze swiezych grzybow lesnych

Autor: Kayenn (13180 pkt.)
Ekspert Kulinarny

To danie jest stalym bywalcem mojej kuchni i to niezaleznie od pory roku, gdyz swieze grzyby po umyciu i zagotowaniu mozna zamrozic, a gdy nachodzi nas ochota na takie danko, wystarczy je wyciagnac z przepastnej zamrazarki i nasycic nimi i oczy i cialo.

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

1 poledwica wieprzowa
30 dag swiezych grzybow
pol kostki masla
1 cebula
bekon w cienkich plastrach
1 smietana
sol, pieprz, czosnek

Sposób przygotowania

Na odrobinie masla zeszklic pokrojona w kostke cebule.
Surowe grzyby, oczyszczone i dobrze umyte lekko obgotowac w osolonej wodzie.
Odcedzic grzyby i dodac je do cebulki.
Posolic, popieprzyc i dodac starty czosnek.
Dodac wiecej masla i dusic do miekkosci.
Pod koniec zaprawic smietanka.
Mieso pokroic w plastry, posolic i popieprzyc, naczosnkowac, oraz kazdemu plasterkowi zrobic otoczke z bekonu.
Smazyc na pozostalej ilosci masla.
Smacznego !!!