Poleć znajomym

Placek cygański

Jak zbierać punkty?

Autor: (13162 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

To danie najbardziej smakuje w chłodne, jesienne, lub zimowe dni. Daje dużo ciepła i energii. Są różne jego nazwy i odmiany. Czasami słyszę nazwę placek cygański, czasami placek węgierski, a będąc w Beskidach jadłam coś podobnego, a nazywało się to wtedy jadło drwala. Ale nie ważna nazwa, ważne, ze jest po prostu pyszny. Nie podaje dokładnych proporcji, gdyż wszystko zależy od tego, jaka mamy patelnie, ile jest nas osób i ile placków zjemy.

Składniki

  • Na placki :
  • Kilka ziemniaków
  • 1 cebula
  • 3-4 łyżki mąki
  • 1 jajko
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • żółty ser do posypania
  • Na sos:
  • mięso wieprzowe
  • kolorowa papryka
  • cebula
  • pieczarki
  • mąka i śmietana do zagęszczenia
  • 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, maggi, papryka i chili w proszku

Sposób przygotowania

  1. Mieso pokroic w kosteczke podsmazyc na oleju, dodac pokrojone w kostke cebule i papryki, starty czosnek, pokrojone w plasterki pieczarki, przyprawy. Dolac wody i dusic do miekkosci. Nastepnie zagescic smietana i maka.

  2. Ziemniaki i cebule zetrzec na drobnej tartce, dodac starty czosnek, jajko, make, przyprawy. Dobrze wymieszac.

  3. Na patelnie sredniej wielkosci wlozyc troche masy, obsmazyc najpierw z jednej strony, a potem z drugiej. Na placka nalozyc troche sosu z miesem ( nie moze byc rzadki ) i albo placek zlozyc na pol, albo przykryc drugim plackiem, co jest latwiejsze. Placek posypac startym, zoltym serem.

  4. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.