Poleć znajomym

Piękny Jaś na egzotycznych wakacjach

Jak zbierać punkty?

Autor: (13395 pkt.)
Ekspert Kulinarny

Piękny Jaś na egzotycznych wakacjach. A co nie można? 😁 Dziś połączyłam smaki orientalne z polskimi. Taki eksperymencik. Myślę, że wyszło bardzo ciekawie i smacznie, a połączenie fasoli z fenkulem, topinamburem, kiszoną cytryną i innymi smaczkami wyszlo zupce na dobre. Jak powtarzam zawsze: w zupie wszystko się utopi, a jak się dobrze dosmaczy będzie rewelka.

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 maly fenkul, lub ½ duzego
  • 1 czerwona cebula
  • 4 topinambury ( mozna zastapic ziemniakami)
  • 2 – 3 zabki czosnku
  • 1 puszka bialej fasoli jas
  • 1 marchewka
  • kawalek selera
  • 1 puszka mleczka kokosowego
  • 2 lyzki oliwy z oliwek
  • sol, pieprz, pasta czerwone curry,
  • swieze chili
  • kurkuma, imbir, szalwia, kilka czastek kiszonej cytryny, lub sok z polowki cytryny i starta skorka z cytryny, swieze listki miety, swieza kolendra

Sposób przygotowania

  1. Do garnka z woda, dodac oliwe z oliwek, wrzucic pokrojony w kostke topinambur, pokrojona cebule, kurkume, sol, pieprz, szalwie,, paste czerwone curry, po okolo 10 – 15 min. dodac pokrojony drobno fenkul, starta na warzywnej tartce marchewke i seler, po paru minutach dodac drobno posiekany czosnek, imbir, kiszona cytryne, swieze chili, osaczona z zalewy fasole ( nie musi byc jas :) ). Nastepnie dodajemy zahartowane mleczko kokosowe. Zagotowujemy, wylaczamy i dodajemy posiekana miete, starta skorke z cytryny, kolendre i jesli fenkul byl z koprem to rowniez dodajemy posiekany. Ja na talerzu udekorowalam dodatkowo pomidorkami koktajlowymi pokrojonymi w plasterki, czarnuszka i workami ze skorki cytryny.

  2. Smacznego !

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.