Penne z fetą i oliwkami

Składniki

• 2 szklanki makaronu penne
• 1 cebula
• 1 pomidor
• pół papryki
• ok. 5 cm ogórka szklarniowego, albo jeden gruntowy
• 1 op. sera feta
• 1 ząbek czosnku
• garść oliwek zielonych i garść czarnych
• mała wiązka świeżego tymianku
• sól, pieprz, papryka w proszku
• olej do smażenia

Sposób przygotowania

1. Nastawic makaron do gotowania, czyli zagotowac wode z lyzka soli i wsypac penne.
   

2. Pomidora sparzyc i obrac ze skorki, pokroic w kostke ogorka, cebulke, pomidora,papryke i fete, dodac starty zabek czosnku, pokrojone na plasterki oliwki, doprawic przyprawami. Kiedy odcedzimy i zahartujemy penne, na patelnie z olejem wrzucamy pokrojone warzywa i podduszamy chwile, a nastepnie dodajemy makaron i wszystko razem smazymy. Jesli chcemy, zeby bylo wiecej sosiku, dodajemy lyzke, lub dwie serka homo naturalnego, badz smietany. Na talerzu posypujemy posiekanym tymiankiem. Jak dla mnie... danie proste i rewelacyjne. Pamietajmy, zeby za duzo nie solic, bo feta juz sama w sobie jest dosc slona.
   

3. Taka porcja naje sie okolo 3 - 4 osob, bo wbrew pozorom, to danie bardzo sytne i duzo zjesc sie nie da :)))
   

4. Smacznego !!!