Poleć znajomym

Paszteciki we francuskim cieście

Jak zbierać punkty?

Autor: (13165 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

Te paszteciki to żelazna pozycja w naszym menu, bo są po prostu pyszne i wcale nie trudne do zrobienia. Ciasto francuskie w zrolowanych prostokątach. Z takiego prostokąta można zrobić 6, albo 8 pasztecików, zależy jakiej maja być wielkości. Do proporcji podanych przeze mnie potrzeba 3 rolki ciasta.

Składniki

  • ok. 40 dkg kapusty kiszonej
  • 10 -15 dkg grzybów suszonych (można zastąpić pieczarkami)
  • 1 cebula
  • 20 - 30 dkg gotowanego mięsa
  • 2 jaja
  • sól, pieprz, maggi, listek laurowy, ziele angielskie
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania

  1. Kapuste z miesem, listkiem laurowym, zielem angielskim ugotowac. Grzyby namoczyc, oczyscic i ugotowac w lekko osolonej wodzie.Cebule pokroic w kostke i usmazyc na oliwie. Wystudzona kapuste odcisnac, lekko posiekac, jesli jest za dluga. Mieso pokroic w kostke, grzyby w paski. Wszystko razem wymieszac z przyprawami, jednym jajkiem calym i bialkiem z drugiego. Ciasto podzielic na prostokaty, nakladac farsz, zwijac wzdluz, a krotkie boki podociskacwidelcem jak na fotce. Paszteciki ukladac na blasze, smarowac kazdy rozbeltanym zoltkiem z dodatkiem lyzki wody. Mozna na wierzch posypac sera zoltego.

  2. Piec w temperaturze 170 - 180°C... mozna w termoobiegu, az zrobia sie jasno brazowe.

  3. Najlepiej podawac z czystym, czerwonym barszczykiem.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.