Poleć znajomym

Ostra zupa rybna

Jak zbierać punkty?

Autor: (13175 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

Ta zupa jest mojego autorstwa. Moze gdzies, ktos podobna juz robil, ale ja sie na nikim nie wzorowalam i stworzylam ja od podstaw. Zupa jest dosc ostra, ale jej smak lagodza kulki ryzowe, ktore do niej wrzucilam. Jest gesta i pozywna i wystarcza jako caly obiad. Rodzinie bardzo smakowala, wiec z czystym sumieniem ja tu proponuje.

Składniki

  • Skladniki na 4 osoby:
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • plaster selera
  • kostka rosolowa
  • 0k 1/2 ryby najlepiej slodkowodnej
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1/2 papryki zoltej
  • 1/2 papryki zielonej
  • 3 - 4 lyzki koncentratu pomidorowego
  • 2 ziemniaki
  • 5 zabkow czosnku
  • 2 listki laurowe
  • 2 lyzki aywaru( niekoniecznie)
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • sol, pieprz, mielony imbir, mielone chili
  • mielona kolendra, 3 lyzki soku cytrynowego
  • olej do smazenia

Sposób przygotowania

  1. Do wody wrzucic pokrojone w kostke ziemniaki, marchewke, seler, listki laurowe, ziele angielskie. Rybe wyfiletowac i wrzucic delikatnie do wywaru cale filety na 10 min. Po tym czasie wyciagnac je i gdy podstygna pokroic w mniejsze kawalki.

  2. Cebule, papryki pokroic w drobna kostke i przysmazyc na oliwie lub masle. 1/3 wrzucic do wywaru i gotowac, az zmiekna warzywa. Dodac przecier pomidorowy, wyciagnac listki laurowe i zmiksowac zupe. Wtedyy dopiero dodac rybe i pozostala czesc podduszonej cebuli i papryki. Zetrzec lub przecisnac przez praske czosnek, dodac do smaku chili, imbir, kolendre, aywar, sol, pieprz i gotowac jeszcze kilkanascie minut mieszajac od czasu do czasu.

  3. Ja podalam z ryzem, a zeby ladniej wygladalo ulepilam z niego kulki mieszajac ryz z pocieta natka pietruszki. Ale rownie dobrze mozna zjesc ja sama, czy dodac wiecej ziemniakow zeby po zmiksowaniu byla gestsza.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.