Poleć znajomym

Omlet ze szparagami, papryką i bekonem

Jak zbierać punkty?

Autor: (13175 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

To danie to taka trochę moja inwencja twórcza, ale wyszła znakomicie :)) i wszyscy domownicy byli zachwyceni. Wymaga trochę pracy co prawda, ale sezon szparagowy nie trwa długo, wiec od czasu do czasu można się poświecić :)))

Składniki

  • Na omlet :
  • 6 - 7 jaj
  • mała śmietana
  • 2 łyżki mąki
  • sól, pieprz, papryka w proszku, sól czosnkowa, chili
  • Na farsz:
  • 1 kg szparagów,
  • 1 papryka czerwona
  • 6 ząbków czosnku
  • 10 dkg bekonu
  • oliwa do smażenia
  • Do posypania:
  • ser żółty starty

Sposób przygotowania

  1. Najpierw robimy farsz. Obieramy bardzo dokladnie szparagi z lyka i kroimy je na dlugosc ok 2 cm, papryke w kostke i czosnek siekamy drobno. Wszystko smazymy na oliwie, lub oleju z dodatkiem soli i pieprzu, mieszajac co chwile, zeby nie przypalily sie warzwa. Szparagi nie powinny byc calkiem miekki, powinny zachowac sprezystosc i chrupkosc. Osobno usmazylam bekon pokrojony w 3 centymetrowe paski.

  2. Nastepnie z podanych skladnikow robimy omlet, czyli wszystko dajemy do miski i ucieramy na jednolita mase. Omlet powinno sie robic na patelni, ale ja nie mam takiej, ktora mozna potem wsadzic do piekarnika, zeby zapiec od gory, wiec zrobilam swoj w tortownicy.

  3. Wysmarowalam ja maslem i wlalam mase jajeczna, przez chwile zapiekalam, nastepnie, gdy lekko sie sciela rozlozylam na niej szparagi i bekon, posypalam zoltym serem i zapieklam do zrumienienia sera w tem ok 200°C.

  4. Podzielílam na 4 czesci i na talerze :)

  5. Zamiast bekonu mozna dodac szynke pokrojona w paseczki, a mozna tez zrobic wersje wegetarianska :)

  6. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.