Poleć znajomym

Napoleonka

Jak zbierać punkty?

Autor: (13162 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

Napoleonka to ciasto z tradycjami. Wyszła piękna i apetyczna... ale muszę się przyznać, ze poszłam na łatwiznę i kupiłam do niej gotowe ciasto francuskie, żeby było mniej roboty. Myślę, ze zdaje egzamin :) Nie należy tylko zapomnieć, że jak się piecze te placki, to trzeba je ponakłuwac widelcem, bo inaczej wyrośnie nam w górę bula, a nie cienki placuszek :)

Składniki

  • cukier - 3/4 szklanki
  • cukier waniliowy - 16 g
  • jajka - 4 szt
  • margaryna - 250 g
  • mąka - 2 szklanki
  • mąka pszenna - 4 czubate łyżki
  • mąka ziemniaczana - 5 czubatych łyżek
  • mleko - 3 szklanki
  • śmietana - 1 szklanka
  • Ciasto:
  • mąka - 2 szklanki
  • margaryna - 250 gram
  • śmietana - 1 szklanka
  • Masa:
  • mleko - 3 szklanki
  • cukier - 3/4 szklanki
  • jaja - 4 sztuki
  • cukier waniliowy - 16 gram
  • mąka pszenna - 4 czubate łyżki
  • mąka ziemniaczana - 5 czubatych łyżek

Sposób przygotowania

  1. Z mąki, margaryny i śmietany zagniatamy ciasto, tak jak na ciasto kruche. Wkładamy do lodówki na całą noc (ja z braku czasu włożyłam na 2 h:), następnie dzielimy na 2 części.

  2. Rozwałkowujemy cieniutko, kładziemy na blaszki i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190-200 stopni na około 20-25 min.

  3. Gotujemy 2 szklanki mleka z cukrami. Pozostałą szklankę miksujemy z jajkami i mąką pszenną oraz ziemniaczaną. Tak zmiksowana mieszankę wlewamy do wrzącego mleka, mieszamy i otrzymujemy bardzo gesty budyń, który (gorący) wylewamy na jeden płat ciasta i przykrywamy drugim.

  4. Po wystygnięciu posypujemy cukrem pudrem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. mama (Gość) 14 marca 2012, 16:26

    to samo co wszystkie