Poleć znajomym

Naleśniki z serkiem i truskawkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (13165 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

Naleśniki znamy chyba wszyscy i często je jadamy. Jadamy je na słodko, na ostro, na słono.... przeróżnie. Ja od lat mam swój sposób na robienie ciasta, które jest neutralne w smaku i może służyć i do słodkich i do słonych naleśników. A są puszyste i delikatne w smaku. Co do farszy to robię najróżniejsze, ale dziś hitem będą naleśniki z serkiem wanilinowym i z truskawkami

Składniki

  • Ciasto:
  • 2 - 3 jajka
  • mleko
  • maka
  • woda mineralna gazowana
  • szczypta soli
  • Farsz:
  • świeże lub mrożone truskawki
  • serek homogenizowany
  • cukier wanilinowy
  • cukier puder
  • syrop karmelowy do polania

Sposób przygotowania

  1. Ciasto: Do glebokiego naczynia wbijam 3 jaja i ubijam trzepaczka ze szczypta soli. Pamietajmy, ze im dluzej ubijamy, tym nasze nalesniki beda bardziej puszyste. Nastepnie dodaje ok 1 szkl. mleka i ciagle ubijajac dodaje powoli make. Na koncu wlewam ok. pol szklanki wody mineralnej. Ciasto powinno miec gestosc smietanki. Oczywiscie mozemy dawac wiecej mleka, maki i wody i wtedy zrobi nam sie wiecej ciasta. Ciasto powinno postac ok godziny przed smazeniem nalesnikow. Smazymy je na posmarowanej tluszczem okraglej patelni, rozlewajac rownomiernie i nie za grubo ciasto, najpierw z jednej strony, potem z drugiej.

  2. Farsz: Serek wymieszac z cukrem wanilinowym, dodac troszke cukru pudru do smaku. Mozna uzyc gotowy serek wanilinowy.

  3. Na rozlozony nalesnik nalozyc troche serka i rozsmarowac po calosci, nastepnie na jednym boku ulozyc wzdluz polowki truskawek i zawinac nalesnik w rulonik. Polac syropem karmelowym, lub gesta smietanka, mozna posypac wiorkami czekoladowymi, ozdobic zielona mieta.

  4. Smacznego!!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.