Poleć znajomym

Moje Guacamole - meksykańska salsa

Jak zbierać punkty?

Autor: (13165 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

Guacamole pochodzi z kuchni meksykańskiej. Podaje się je jako dip do kukurydzianych chipsów - tacos, ale mnie smakuje na chrupkim pieczywku leciutko posmarowanym masłem. I w ramach próbowania różnych wersji tej przekąski zrobiłam ja troszkę inaczej niż w oryginale.

Składniki

  • 2 dojrzałe awokado
  • 1 pomidor
  • 1 mała cebula
  • 1 ostra papryczka
  • 1/2 limonki
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • ząbek czosnku
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania

  1. Awokado musi być miękkie, obieramy je i usuwamy pestkę ( Uwaga! nie wyrzucamy pestek), widelcem rozdrabniamy owoc w miseczce. Cebulkę siekamy drobniutko, papryczkę kroimy w małe kawałki. Pomidora sparzamy, obieramy skórkę i kroimy na kawałki. Do miseczki z awokado wrzucamy składniki, dodajemy zmiażdżony czosnek, kolendrę i wlewamy sok z limonki. Doprawiamy do smaku. Teraz przydadzą się pestki, które wkładamy do miseczki, przykrywamy folią, w ten sposób sos nie ściemnieje. Odstawiamy do lodówki.

  2. Taki jest wlasciwy przepis na guacamole, a moj dzisiejszy rozni sie kilkoma szczegolami. Otoz moje avokado bylo za twarde na rozgniecenie widelcem wiec je zmiksowalam z pomidorkiem i dlatego nie jest zielone, tylko takie bardziej lososiowe. Ponadto dodalam troszke pokrojonej w kostke rzodkiewki i ogorka zielonego.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Elisabetta (Gość) 17 czerwca 2011, 18:22

    Guacamole podaje się z nachos nie tacos! Nachos to małe kawałki tortilli kukurydzianej, zaś tacos składa się z całej tortilli kukurydzianej z dodatkami (mięsem, warzywami i przyprawami), jest to taki meksykański kebab. Pozdrawiam.

  2. Kayenn 9 maja 2012, 23:11

    Przeciez w czolowce to wlasnie napisalam.
    pozdrawiam rowniez.