Poleć znajomym

Mielony z marchewką po mazursku i brokułami

Jak zbierać punkty?

Autor: (13395 pkt.)
Ekspert Kulinarny

Składniki

  • Składniki na mielone:
  • 30-40 dkg mięsa mielonego wołowo – wieprzowego
  • 1 bułka
  • 1 jajo
  • natka pietruszki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • bułka tarta do panierowania
  • sól, pieprz, olej do smażenia
  • ser żółty w kawałku
  • Marchewka po mazursku:
  • ok 10 marchewek
  • 2 – 3 ziemniaki
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Przygotować mielone: Cebule pokroic w kostke i zesmazyc, bulke namoczyc w letniej wodzie i odcisnac, zmielic lub zmiksowac, natke drobno posiekac. Jesli mamy mieso nie mielone, zmielic, dodac jajo, cebulke, starty zosnek, natke, przyprawy i dokladnie wyrobic. Ser pokroic na prostokaty o bokach 1x1 cm i dlugosci okolo 3 cm. Formowac owalne kotleciki w srodku umieszczajac kawalek sera. Obtaczac dokladnie w bulce tartej i smazyc na oleju az beda ladnie brazowe.

  2. Przygotować marchewkę: Marchewke i ziemniaki obrac, pokroic marchewke w plasterki, a ziemniaki w kostke i ugotowac w osolonej wodzie do miekkosci. Wode odlac a w to miejsce wlac mleko i chwile jeszcze gotowac. Zrobic zasmazke z maki i masla i wlac do naszej marchewki, pogotowac mieszajac. Nastepnie albo utluc, alebo jak ja zmiksowac blenderem dodajac sol i pieprz do smaku. Zamiast masla mozna uzyc stopionego boczku, czy sloninki tez jest pyszne... tylko bardziej kaloryczne.

  3. Moja propozycja to kotlecik marchewka i brokuly z buleczka tarta.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.