Medaliony z jelenia w sosie grzybowym
Dziczyzna rzadko gości na naszych stołach głównie dlatego, że jest droga i że jest do niej trudny dostęp. W Niemczech nie ma tego problemu, wiec zagościła na moim stole.
60 min
30 min
Składniki
- 8 małych medalionów
- Marynata:
- kilka łyżek oliwy czosnkowej
- 1/2 szkl. wina czerwonego wytrawnego
- listek laurowy, owoce jałowca
- tymianek, sol, pieprz, ząbek czosnku.
Sposób przygotowania
Marynowalam przez 2 dni, przewracajac medaliony od czasu do czasu.
Nastepnie smazylam na patelni grillujacej po 2 -3 min z kazdej strony, przelozylam do naczynia zaroodpornego z przykrywka, lacznie z tluszczem z patelni i dusilam jeszcze ok 15 min w piekarniku.
Podalam z sosem z suszonych grzybow. Danie wyszlo bardzo dobre i w dodatku mieso z jelenia jest malo kaloryczne.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Frykadelki w sosie grzybowym
-
Pieczona szynka z sosem grzybowym
-
DOMOWY SOS GRZYBOWY
-
Medaliony cielęce w sosie szczawiowym
-
Włoski koper po grecku
-
Grillowane medaliony wołowe z kuskus, ratatouille jarzynowym i sosem truflowym
-
Poledwiczki w sosie grzybowym
-
Tagliatelle w sosie grzybowym
-
Tarta grzybowa z sosem pieczarkowym
-
Medaliony w sosie paprykowym
-
Tarta grzybowa z sosem pieczarkowym
-
Frykadelki w sosie grzybowym
Zaloguj się aby dodać recenzję