Poleć znajomym

Kurczak faszerowany kolorowymi paprykami

Jak zbierać punkty?

Autor: (13165 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

Nie lubie kurczaka pieczonego w calosci z koscmi, dlatego moja specjalnoscia sa roznego rodzaju galantyny z kurczaka. Moze troszke wiecej czasu to zabiera niz tradycyjnie faszerowany kurczak, ale naprawde warto go przygotowac, zwlaszcza jak mamy jakies kameralne obiadki rodzinne.

Składniki

  • 1 kurczak caly
  • 2 piersi z kurczaka
  • papryka, zolta, czerwona i zielona ( po pol )
  • 1 cebula
  • natka pietruszki
  • 1 jajko
  • sol, pieprz, przyprawa do drobiu,
  • 3 lyzki oleju
  • oraz igla i nici :)

Sposób przygotowania

  1. Kurczaka umyc, osuszyc i wyjac z niego kosci tak, zeby jak najmniej pokaleczyc skore. Zwykle zaczynam od odciecia skrzydelek, a potem odpreparowuje mieso od nozek. Mozna szybko dojsc do wprawy, naprawde nie jest to trudne.

  2. Zaszywam wszystkie otwory ( po szyjce, skrzydelkach, nozkach ) pozostawiajac otwor ''miedzy nozkami'', zeby moc wlozyc farsz.

  3. Mieso z piersi kurczaka miele.

  4. Cebulke i papryczki kroje w drobna kostke i podsmazam na oleju

  5. Do miski ze zmielonym miesem dodaje papryczki, cebule, jajko, posiekana natke pietruszki, sol i pieprz.

  6. Farsz wkladamy rownomiernie do wnetrza kurczaka i zaszywamy.

  7. Posypujemy ze wszystkich stron przyprawa do drobiu i wkladamy do naczynia zaroodpornego z przykrywka. Ja dno naczynia leciutko smaruje oliwa.

  8. Piec okolo 1 godziny w 180°C

  9. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.