Kulki ziemniaczane

Składniki

• purre ziemniaki
• żółtko
• sól, pieprz
• troszkę startego sera
• troszkę mąki
• 1 cebulkę zesmażoną w kosteczkę
• bułka tarta
• tłuszcz

Sposób przygotowania

1. Do przecisnietych przez praske, lub utluczonych na purre ziemniakow.. dodaje zoltko, sol, pieprz, troszke startego sera, troszke maki ( w zaleznosci od ilosci ziemniakow ), jak na krokiety np. , sol, pieprz, 1 cebulke zesmazona w kosteczke.
   

2. Formuje kulki wielkosci orzecha wloskiego, obtaczam w bulce tartej i smaze na glebokim tluszczu ( jak frytki np.)
   

3. W zaleznosci od potrawy dodaje tez inne skladniki, np do ryby- chetnie kulki z pietruszka, czy z czosnkiem, do dan miesnych robie kulki z papryka, czosnkiem, galka muszkatolowa, imbirem i cynamonem.... maja wtedy taki azjatycki posmak. Nie nalezy zapominac o dodaniu maki do farszu, bo inaczej moga sie rozlatywac. Kulki mozna tez juz usmazone... ponownie w ten sam sposob zagrzac ( np... jak robimy wieksza ilosc na przyjecie)
   

4. Naprawde fajnie wygladaja i sa bardzo smaczne.