Kotleciki z gotowanego mięsa kurczaka

Autor: (13162 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

Czasami z rosołku zostaje nam pyszne mięsko z kurczaka i właściwie nie wiadomo co z nim zrobić. Wpadłam na pomysł zrobienia z niego kotlecików mielonych, ale z dodatkiem do środka pieczarek i sera. Wyszły naprawdę pyszne i rodzinka zdecydowała do włączenia ich do naszego menu co jakiś czas.

60 min

30 min

Składniki

  • mięso kurczaka z rosołu
  • 10 dkg pieczarek
  • 10 dkg żółtego sera startego
  • 1 cebula
  • bułka ( może być czerstwa)
  • jajko
  • bułka tarta
  • przyprawy: sól, pieprz, chili, czosnek granulowany, papryka sproszkowana, kolendra mielona, maggi

Sposób przygotowania

  1. Mieso obrac z kosci i przekrecic przez maszynke do miesa, lub bardzo drobno posiekac. Bulke namoczyc w wodzie, odcisnac i rowniez zemlec.

  2. Pieczarki oczyscic i posiekac drobno, cebulke posiekac rowniez i zesmazyc na malej ilosci tluszczu... dodajac troszke maggi.

  3. Do miski wrzucic zmielone mieso i bulke, dodac pieczarki i cebulke,oraz ser, wbic jajo, dodac przyprawy do smaku i wymieszac. Jesli masa jest za rzadka dodac troszke bulki tartej. Formowac kotleciki, obtaczac w bulce tartej i smazyc na oleju.