Poleć znajomym

Klopsiki drobiowe z mozzarellą w duszonych warzywach

Jak zbierać punkty?

Autor: (13175 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

Danie to wbrew pozorom jest mocno dietetyczne, a jeśli ktoś nie jada mięsa na pewno naje się duszonymi warzywami.

Składniki

  • Na 4 osoby:
  • 20 dkg mięsa mielonego drobiowego
  • 1 kulka mozzarelli
  • 1 jajo
  • 1 bułka może być czerstwa
  • 2 cukinie
  • 2 cebule
  • 40 dkg pieczarek
  • 2 - 3 pomidory
  • 4 ząbki czosnku
  • natka pietruszki
  • 1 łyżka śmietany
  • 1 - 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz, oliwa, chili, papryka ostra, oregano. maggi

Sposób przygotowania

  1. Cebule pokroic w poltalarki i usmazyc na oliwie,dodac nastepnie pokrojone w plasterki pieczarki i dusic, a nastepnie pokrojone w paseczki cukinie. Jesli cukinie maja gniazda nasienne usunac je najpierw. Cukinii nie trzeba obierac tylko dokladnie umyc.

  2. Pomidory naciac na krzyz i sparzyc wrzatkiem, obrac ze skorki i pokroic w kostke. Dorzucic do pozostalych warzyw. Dodac przyprawy, posiekany czosnek i oregano. Mozna pod koniec duszenia dodac troszke koncentratu pomidorowego i lyzke gestej smietany.

  3. Mieso przygotowac jak na mielone, dodajac namoczona i przekrecona przez maszynke bulke, jajko,sol i pieprz i wszystko dokladnie wyrobic na gladka mase. Mozarelle pokroic w kostki 1 centymetrowe. Formowac kulki wielkosci duzego orzecha wkladajac do srodka po kostce sera. Wrzucac na goraca osolona wode i gotowac przez kilka minut. Podawac wykladajac na talerze gorace warzywa, a na to gorace kulki, badz kulki wymieszac z warzywami i nalozyc na talerz. Posypac pokrojona natka pietruszki.

  4. Oczywiscie mozna zmieniac i dodawac skladniki warzywne. Mozna, zeby bylo to danie tresciwsze dodac pokrojone w kostke ziemniaczki, czy plasterki marchwi. Wszystko zalezy od inwencji wlasnej i od tego, co mamy w kuchni.

  5. Smacznego!!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.