Kartoflanka inaczej
Autor: Kayenn (13395 pkt.)
Ekspert Kulinarny
60 min
30 min
Składniki
- włoszczyzna
- boczek wędzony 10 dkg
- ziemniaki
- cebula
- kostka rosołowa
- ziarenka smaku
- śmietana
- przyprawy ; sol, pieprz, imbir, gałka muszkatołowa, papryka ostra, lub pieprz kayennski
Sposób przygotowania
Ugotowac wywar warzywny z kostka, ziarenkami smaku, ziemniakami i przyprawami. Cebulke pokroic w kostke, usmazyc i rowniez dodac do zupy. Gdy wszystko zmieknie dodac smietane i zmiksowac blenderem. Zupe ostatecznie doprawic do smaku. Boczek pokroic w male slupki i zesmazyc. Nakladac zupe na talerz, na srodek wrzucajac po troszku zesmazonego boczku i natki pietruszki. Zupa wspaniala na zimowe mrozki, rozgrzewa doskonale.
