Kartoflanka inaczej

Autor: (13395 pkt.)
Ekspert Kulinarny

60 min

30 min

Składniki

  • włoszczyzna
  • boczek wędzony 10 dkg
  • ziemniaki
  • cebula
  • kostka rosołowa
  • ziarenka smaku
  • śmietana
  • przyprawy ; sol, pieprz, imbir, gałka muszkatołowa, papryka ostra, lub pieprz kayennski

Sposób przygotowania

  1. Ugotowac wywar warzywny z kostka, ziarenkami smaku, ziemniakami i przyprawami. Cebulke pokroic w kostke, usmazyc i rowniez dodac do zupy. Gdy wszystko zmieknie dodac smietane i zmiksowac blenderem. Zupe ostatecznie doprawic do smaku. Boczek pokroic w male slupki i zesmazyc. Nakladac zupe na talerz, na srodek wrzucajac po troszku zesmazonego boczku i natki pietruszki. Zupa wspaniala na zimowe mrozki, rozgrzewa doskonale.