Kapusta z grzybami

Autor: Kayenn (13395 pkt.)
Ekspert Kulinarny

Ta kapusta to jeden z największych przysmaków u mnie na Wigilii. Zresztą robię jej dużo i jemy potem właściwie każdego dnia jako dodatek do wszelkiego rodzaju mięsiw.

Dodaj zdjęcie »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

ok. 1 - 1,5 kg kapusty kiszonej
1 kostka masła
20 - 30 dkg grzybów suszonych
3 - 4 listki laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
sól, pieprz

Sposób przygotowania

Grzyby namoczyc na noc w letniej wodzie. Na nastepny dzien dokladnie po jednym myc pod biezaca woda, zostawic na durszlaku do odciekniecia.
Kapuste dobrze odcisnac z nadmiaru kwasu, jesli jest zbyt kwasna delikatnie przeplukac. Wrzucic do garnka kostke masla, kapuste i troszke ja przesmazyc, nastepnie dodac wode, grzyby, przyprawy i gotowac do miekkosci. Na koncu dodac soli i pieprzu do smaku. Kto lubi moze dodac maggi lub kostke grzybowa Knorra. Taka kapustka najlepsza jest jak sie przegryzie, wiec najlepiej gotowac ja 2 - 3 dni wczesniej.
Smacznego !!!

Ocena:

Brak ocen