Duszone warzywka

Składniki

• 2 malutkie cukinie
• 1 marchewka
• 1 papryka
• 2 pomidory
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka śmietany
• oliwa do smażenia
• pieprz, sól, papryka w proszku, chili, maggi

Sposób przygotowania

1. Marchewke kroje w kostke i wrzucam na rozgrzana oliwe, dodaje pokrojona w kostke cebule, papryke, w poltalarki cukinie ( ze skorka) i chwile podsmazam. Nastepnie dodaje obrane ze skorki i pokrojone w kostke pomidory i posiekany czosnek, doprawiam przyprawami. Dusze pod przykrywka od czasu do czasu mieszajac ok 10 - 15 min na bardzo malym ogniu. Pod koniec dodaje lyzke smietany, mieszam i danie gotowe.
   

2. Staram sie, zeby warzywa nie rozgotowaly sie calkiem, tylko byly lekko chrupiace. Mozna podawac z ryzem, czy makaronem...czy buleczka, ale ja najlepiej lubie samo :))) Smacznego !!!