Poleć znajomym

Domowy kebab z kurczaka

Jak zbierać punkty?

Autor: (13162 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

Kebab po naszemu - po turecku kebap, to potrawa, która i w Polsce już zdobyła popularność. Jej odmian jest mnóstwo. Chce tu zaproponować wersje z kurczakiem, która jest bardzo łatwa w przygotowaniu i nie tak kaloryczna jak z wieprzowina, czy tak droga, jak jagnięcina.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

Składniki

  • Dla 4 osób:
  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 duży chlebek pita ( fladenbrot)
  • ser feta
  • 1 cebulka
  • ćwiartka kapusty białej
  • 1 papryka czerwona świeża
  • kilka kawałków papryki marynowanej, bądź peperoni
  • garść oliwek
  • 2 pomidory
  • sos tzatzyki ok 0,5 l
  • oliwa, sól, pieprz, oregano, papryka chili
  • cukier, ocet, sok cytrynowy, sos sojowy

Sposób przygotowania

  1. Mieso kroimy w male kawaleczki, lub paseczki, solimy, pieprzymy, dodajemy troszke suszonego oregano, troszke oliwy, sosu sojowego, 1 zabek czosnku przecisnietego przez praske, papryke w proszku i troszke soku z cytryny. Mieszamy to wszystko razem i zostawiamy minimum na godzinke.

  2. Kapuste szatkujemy drobniutko, dodajemy do niej sol, troszke cukru, pokrojona papryke w drobniutkie paseczki i pokrojona papryke marynowana, badz peperoni,pokrojona w piorka cebulke wlewamy troszeczke octu, soku cytrynowego, pieprzymy i mieszamy.

  3. Kroimy w mala kosteczke serek feta, a oliwki w plasterki, pomidory w polplasterki. Chlebek dzielimy na 4 czesci i kazda w srodku rozcinamy, ale nie do konca. Nastepnie miesko wrzucamy na goraca patelnie i obsmazamy okolo 6-7 min. W tym samym czasie podzielony chlebek wkladamy goracego piekarnika na 5- 6 min ( 170 °C )

  4. Gdy mieso jest gotowe wyjmujemy chleb, smarujemy go sosem tzatzyki ( przepis w tym dziale) na to wrzucamy gorace kawaleczki miesa, pokrojony ser feta, oliwki, pomidory i na koncu kapustke. Lekko dociskamy i nasz kebab juz gotowy. Zabieramy sie za nastepne, by obdzielic wszystkich domownikow.

  5. Sos tzatzyki mozna zrobic samemu, badz kupic. Ja zawsze robie sama, bo jest swiezutki i bez konserwantow, a robi sie go tez szybko.

  6. Skladniki kebabu mozna modyfikowac sobie w zaleznosci od swoich upodoban. Czesto zamiast kapusty dodaje salate lodowa, czasami ogorki, pomidory i cebulka w piorka. Nie kazdy lubi tez oliwki. Zawsze mozna troszke pofantazjowac na ten temat. :))) Smacznego !!!

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. ania (Gość) 30 grudnia 2012, 15:09

    ale dobry kebab ojesu

  2. sonia (Gość) 30 grudnia 2012, 15:11

    dobry kebab bardzo bardzo ale do tego brakuje duzo sosu