Cytrynowa zupka z kurczakiem, kapustą pekińską i kaparami

Autor: Kayenn (13395 pkt.)
Ekspert Kulinarny

Pomysł na zupkę powstawał w miarę gotowania. Wyszła bardzo fajna i mocno kwaśna, a jednocześnie pikantna, taka właśnie jak lubię. A dla odchudzających się dodam, ze jeśli mięso drobiowe będzie gotowało się bez skórki... to zupka będzie mało kaloryczna i wręcz idealna do stosowania w diecie.

Składniki

mięso gotowane z piersi i udka kurczaka
bulion drobiowy
3 liście kapusty pekińskiej
2 łyżki konserwowych kaparów
1 jajko
1 cytryna, lub sok ''Cytrynka''
Przyprawy: ziele angielskie, sól, pieprz, listek laurowy, imbir w proszku, chili, czosnek granulowany

Sposób przygotowania

Na gotowy rosolek wrzucamy drobno pokrojone mieso z kurczaka, gotujemy, az porozpada sie na takie niteczki. Dodajemy kapary i przyprawy. Liscie pekinki drobno siekamy i wrzucamy do zupki. Jajko roztrzepujemy dokladnie i powoli, ciagle mieszajac wlewamy do zupy. Na koniec dodajemy sok z cytryny. Powinien byc dobrze wyczuwalny.
Zupka nawiazuje do chinskich zup, ale jest to przepis wymyslony przeze mnie. Smacznego !!!