Poleć znajomym

Ciaper - kapusta z pieczonym żeberkiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (13175 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

Czasami robię potrawy kuchni śląskiej. Do gustu całej mojej rodzinie przypadła Ciaper kapusta z dodatkiem jakiegoś mięsiwa, najlepiej żeberka, lub karczku. A tu w Niemczech jak się okazuje też jest znana i często serwowana na różnych festach jako dodatek do golonek, leberwurstów i innych mięs.

Składniki

  • 60 dag kapusty kiszonej
  • 1 kg ziemniaków
  • smalec
  • pieprz, sól, woda z kapusty

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kapustkę kroimy i (jeśli jest stara lub bardzo kwaśna) płuczemy, gotujemy do miękkości. Ziemniaczki obieramy i także gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie.

  2. 2

    Ziemniaczki tłuczemy dosyć mocno,dodajemy kapustkę odcedzoną, dodajemy łyżkę smalcu, przyprawiamy sola i pieprzem. Jeśli kapusta jest młoda lub mało kwaśna dodajemy troszkę wody z ugotowanej kapusty. Najlepiej smakuje nam z zeberkami z griila, lub pieczona karkowka.

  3. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.