Ciaper - kapusta z karczkiem
Autor: Kayenn (13180 pkt.)
Ekspert Kulinarny
Ciaper kapusta to potrawa slaska, ale i w Niemczech jest popularna. Juz podawalam przepis na blogu, ale teraz troche go udoskonalilam i podaje jeszcze raz.
60 min
30 min
Składniki
- ok 1 kg kiszonej kapusty
- ok. 75 dag ziemniakow
- 3 listki laurowe
- kilka ziaren pieprzu ziolowego
- maggi
- kostka rosolowa badz grzybowa
- 1 duza cebula
- olej do podsmazenia
- sol i pieprz
- lyzka masla
Sposób przygotowania
Kapuste odcisnac, zalac woda i gotowac z listkami, pieprzem, kostka rosolowa do miekkosci
Cebule pokroic w kostke, podsmazyc na oleju i dodac do kapusty pod koniec gotowania.
Kiedy kapusta bdzi miekka i dostatczni odparowana z wody, doprawic sola, pieprzem i maggi.
Ugotowane ziemniaki utluc z maslem i wymieszac z kapusta.
Podawac z roznymi rodzajami mies
Ja podalam z karczkiem duszonym z pieczarkami, ale dodalam do tego sosiku kilka zmielonych grzybow lesnych, wiec smak wyszedl rewelacyjny.
