Poleć znajomym

Chleb z ajwarem, ziołami i słonecznikiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (13180 pkt.)
Ekspert Kulinarny

Od kiedy mam maszynę do pieczenia chleba eksperymentom nie ma końca. Robię różne chleby i gotowe i mieszane przeze mnie. Ajwar kupiłam gotowy, choć można zrobić też samemu.

Składniki

  • torebka suchych drożdży lub 5 dag świeżych
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 i 1/2 łyżeczki soli
  • 40 dag mąki pszennej
  • 20 dag mąki żytniej
  • 350 ml ciepłej wody
  • 4 łyżki ajwaru
  • 4 łyżki ziaren słonecznika
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżka pociętego drobno rozmarynu
  • łyżeczka suszonej bazylii
  • łyżeczka suszonego oregano

Sposób przygotowania

  1. Swieze drożdże rozpuszczamy z cukrem i wodą,dodajemy ajwar (pasta z papryki, pomidorow, bakłażanów na ostro) mąkę,, sól i całość wyrabiamy na jednolite ciasto. Suche sypiemy bezposrednio do maki. Dodajemy ziarna i ziola i jeszcze chwile wyrabiamy. Po wyrobieniu odstawiamy do wyrośnięcia. Czynność powtarzamy dwukrotnie. .Za drugim razem ciasto przekładamy do formy i pieczemy około 1 godz. w piekarniku rozgrzanym do temp. 220 stopni C°. Przed wyjęciem smarujemy wierzch chleba zimną wodą. Trzeba pamiętać aby chleb się studził w piekarniku z otwartymi drzwiczkami. To dla tych, ktorzy nie maja maszyny do pieczenia chleba. Sprawa jest prostsza, gdy sie ja ma. Wrzuca sie skladniki do maszyny, a ona sama wyrabia i piecze chlebek. Zapach i smak wspanialy, polecam wiec goraco :)) Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.