Poleć znajomym

Chili con carne

Jak zbierać punkty?

Autor: (13165 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

To danie kojarzy nam sie głównie z Meksykiem, ale popularne stało sie na całym świecie. W sumie jest proste i zawsze wychodzi. Moja rodzinka bardzo je lubi, ja również głównie z powodu tego, ze lubie dania jednogarnkowe :) za mniej sprzątania i bałaganu po gotowaniu. Moj przepis jest oczywiście troszke zmieniony od oryginału, gdyż zamiast kukurydzy dodaje ciecierzyce.

Składniki

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula, pokrojona w kosteczkę
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżeczka przyprawy chilli lub 2 - 3 świeże papryczki chili
  • 500 g mielonej chudej wołowiny
  • 1 puszka pokrojonych pomidorów bez skórek (200 g) lub koncentrat pomidorowy
  • 1 kostka bulionu wołowego
  • 1 duża czerwona papryka
  • 1 puszka czerwonej fasoli “kidney” w zalewie (400 g), odsączonej z zalewy
  • 1 puszka ciecierzycy
  • sol, pieprz do smaku

Sposób przygotowania

  1. Na dużej patelni z przykrywką rozgrzać olej i zeszklić cebulę, dodać czosnek, chilli i mieszając smażyć przez 1 minutę. Stopniowo dodawać zmieloną wołowinę, mieszając zrumieniać z każdej strony. Dodać pomidory z zalewą (w razie potrzeby uzupełnić wodą). Dodać bulion wołowy i doprawić solą oraz pieprzem, ewentualnie kolejnym bulionem. Przykryć i gotować przez ok 30 minut, w zależności od delikatności mięsa. Dodać paprykę pokrojoną w kostkę i gotować pod przykryciem aż papryka będzie prawie miękka, przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodać fasolę, ciecierzycę i chwilę razem pogotować.

  2. Podawac mozna z ryzem, z plackami tortilli, a mojej rodzinie najbardziej smakuje ze swiezymi buleczkami, ktore mozna maczac w sosiku, ktorego tez robie troche wiecej niz w tradycyjnym daniu.

  3. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Sherise 4 lutego 2011, 2:46

    czy chili con carne może być z wieprzowiny?

  2. alka101 8 sierpnia 2011, 16:10

    Pewnie może być ale zapewne smak będzie inny...

  3. Kayenn 9 maja 2012, 23:28

    robilam juz z wolowiny z domieszka wieprzowiny, ale chyba wole sama wolowinke.