Poleć znajomym

Bułeczki z farszem pieczarkowo – warzywnym

Jak zbierać punkty?

Autor: (13180 pkt.)
Ekspert Kulinarny

Danie pracochłonne, ale smaczne.

Składniki

  • Składniki ciasta:
  • 0,5 kg mąki
  • 80 g masła
  • 3 żółtka
  • 30 g drożdży
  • 1 szklanka mleka
  • szczypta soli i cukru
  • 1 dodatkowe żółtko do smarowania bułeczek
  • Składniki farszu:
  • kawałek papryki czerwonej, żółtej i zielonej,
  • kawałek cukinii,
  • por, cebula
  • 6 pieczarek
  • puszka mieszanki meksykańskiej ( groszek, kukurydza i papryka)
  • 1 ser feta
  • 1 serek topiony
  • żółty ser tarty do posypania
  • przyprawy: sól, pieprz, chili, świeże zioła ( tymianek, oregano, pietruszka) olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Wykonanie ciasta:

  2. Do zagrzanego lekko mleka dodac pokruszone drozdze, sol i cukier oraz kopiasta lyzke maki, dobrze zamieszac. Do miski przesiac pozostala czesc maki, wbic jaja, gdy zaczyn zacznie rosnac wlac do miski z maka, na koncu dodac rozpuszczone maslo. Ciasto dobrze wyrobic, jesli za rzadkie dodac jeszcze maki. Zostawic na pol godziny w cieplym miejscu, przykryte sciereczka.

  3. Wykonanie farszu :

  4. Na patelnie wlac troszke oleju, oraz po kolei wszystkie warzywa pokrojone w kostke, czyli cebule, pora, papryki, cukinie, nastepnie pieczarki pokrojone w polplasterki, rozdrobnione ziola, gdy wszystko jest miekkie i odparuje woda dodac serek topiony, zeby sie rozpuscil. Jesli farsz jest rzadki mozna zagescic lyzka smietany wymieszana z lyzka maki ziemniaczanej. Kiedy farsz podstygnie dodac pokrojona w malutka kosteczke fete. Mozna tez dodac troszke startego zoltego sera.

  5. Wykonanie buleczek:

  6. Brac kawalek ciasta i w rekach rozciagac na prostokacik, nakladac troche farszu i dokladnie zalepiac. Wykladac na blache ( na papier do pieczenia) w pewnej odleglosci od siebie, smarowac rozbeltanym z lyzka wody zoltkiem i posypywac serem zoltym.

  7. Potrzymac ok. 10 – 15 min w cieple i piec na jasno brazowy kolor.

  8. Smacznego !!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.