Poleć znajomym

Biszkoptowe racuchy z jabłkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (13180 pkt.)
Ekspert Kulinarny

Robiłam placki "na oko". Nie wiem, czy potrafię przenieść swoje działania na klawiaturę, ale spróbuję.

Składniki

  • 3 jajka
  • mąka, mleko w ilości dokładnie niezdefiniowanej
  • 5 łyżek cukru
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • kilka jabłek

Sposób przygotowania

  1. Jabłka obieramy, kroimy na cząstki i odstawiamy na bok.

  2. Jajka rozdzielamy, żółtka ubijamy na puch z cukrem ( lubiący słodsze mogą go dodać więcej). Dolewamy mleko, dosypujemy mąkę i proszek do pieczenia, ciągle mieszając aż do uzyskania pożądanej konsystencji, tzn. ciasto musi być dość gęste.

  3. Z białek ubijamy pianę, dodajemy do masy.

  4. Chochlą nabieramy ciasto i wylewamy na rozgrzany olej.Na środek placka kładziemy plasterek jabłka, przykrywamy go odrobiną ciasta. W trakcie smażenia przewracamy placuszki raz, aby się ładnie zarumieniły (czynność wymagająca lekkiego pogimnastykowania się:) ). Smażą się dość szybko.

  5. Posypujemy cukrem pudrem i podajemy.

  6. Pierwszy raz robiłam placki wg takiej receptury, dotąd wychodziły mi twarde i niesmaczne. Te są pyszne, puszyste i rozpływają się w ustach.

  7. SMACZNEGO!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Karolina (Gość) 15 kwietnia 2011, 14:22

    ja zamiast układania jabłka na cieście polecam wrzucić jabłka do ciasta, tak nabrane i smażone będą w cieście z każdej strony bez "gimnastykowania się" :) Pozdrawiam