Bakłażan zapiekany z pomidorem i fetą
Autor: Kayenn (13395 pkt.)
Ekspert Kulinarny
Przyznam się, ze jakoś nigdy mnie nie nęciło to warzywo. Zdecydowanie wolałam cukinie, czy kabaczka. Jednak ostatnio poszukuje nowych smaków i powoli przekonuje się do bakłażanów. Wczoraj zrobiłam sobie kolacyjkę właśnie z użyciem bakłażana i bardzo mi posmakował w tej wersji.
60 min
30 min
Składniki
- 1 świeży bakłażan
- duży pomidor
- ser feta
- sól, pieprz, czosnek granulowany
- oliwa z oliwek
- czarne oliwki
Sposób przygotowania
Baklazana wczesniej pokroic na plasty i posolic z obu stron. Odczekac, az wypusi sok, a z nim goryczke. Na posmarowane oliwa blache klasc osolone i popieprzone plastry baklazana, na to plastry pomidora, rowniez osolone i na wierzch fete i oliwki. Z wierzchu mozna rowniez delikatnie polac fete oliwa. Zapiekac, az baklazan zmieknie. Mozna rowniez zapiekac z mozzarella, lub z zoltym serem. Smacznego !!!
