Poleć znajomym

Aromatyczne poledwiczki z sosem ze swiezych grzybow lesnych

Jak zbierać punkty?

Autor: (13165 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Emigrantki gotują

Przedwczoraj przyszlo do mnie natchnienie kulinarne i zaczelam tworzyc. W ruch poszly patelnie, garnki, durszlaki i inne innosci. Chcialam, zeby obiad byl barwny i pachnacy. Jak wyszlo ? Trzeba przekonac sie samemu, bo u mnie wszystko poszlo jak na pniu. :)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Skladniki na 4 osoby:
  • 1 cala poledwiczka wieprzowa
  • 1 - 2 paczki cieniutko pokrojonego bekonu
  • kilka galazek swiezego rozmarynu
  • sol, pieprz
  • na sos :
  • 250 g swiezych grzybow lesnych
  • 2 cebule
  • 1 kubeczek smietany
  • sol, pieprz,
  • 1 zabek czosnku
  • kilka galazek swiezego tymianku i oregano
  • sol, pieprz
  • kawalek masla do smazenia

Sposób przygotowania

  1. Mieso pokroic na plastry ok 2 centymetrowe, lekko ugniesc reka, posolic i popieprzyc. Kazdy kawalek zawinac 1 paskiem bekonu, wsadzajac pod niego galazke rozmarynu. Zostawic w chlodnym miejscu.

  2. Grzyby oczyscic, umyc, lub rozmrozic zeszloroczne jesli mamy je w naszym zamrazalniku :)

  3. Cebule pokroic w kostke.

  4. Na patelnie dac kawalek masla i lekko podsmazyc cebule. Nastepnie dorzucic pokrojone wg uznania grzyby, posolic, popieprzyc i poddusic.

  5. Przelozyc wszystko do rondla z pokrywka, dolac troszke wody i gotowac, az grzyby beda miekkie. Wtedy zredukowac wode czyt. odparowac :) i dodac smietanke i przyprawic do smaku. Ja dodaje wtedy rowniez zabek czosnku przekrojony na pol, zeby tylko lekko zaznaczyc jego obecnosc, oraz kilka galazek tymianku. Oczywiscie dajemy same listki, bo lodyzki sa dosc twarde. Nie zageszczam sosiku maka, bo wtedy zmienia sie jego smak, a po za tym dbam o to, zeby moje posilki nie byly ciezkie i mocno kaloryczne.

  6. I zostaje tylko usmazyc poledwiczki i delektowac sie smakiem dania.

  7. Do tego podalam mlode ziemniaki i salatke z pomidorkow koktajlowych z oliwkami, cebulka i..... czosnkiem :) Wymyslilam... ale jedli, az im sie uszy trzesly :)))

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. marekszczery 17 sierpnia 2016, 11:02

    juz czyje jak pachnie!!!!!!!!!!!!!